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クランベリー

和名:オオミノツルコケモモ
   (大実蔓苔桃)
科・属:ツツジ科ツルコケモモ属
原産地:北アメリカ北部・東部
分類:小果樹
花言葉:心痛を慰める・天真爛漫
     心を癒やす

小粒でかわいい真っ赤な実をつける(大きさはさくらんぼ大)。
名前の由来はクランベリーの花が鶴(クレイン)に似ていることから。
酸味がありジャムやジュース、お菓子などによく使われる
クリスマスのときには七面鳥の丸焼きにクランベリーソースはつき
もの。アメリカでは果物出荷量のトップ3に入るほどの人気。
ポリフェノールやビタミンを多く含み健康や
ダイエットにいいことから、日本でもじわりじわりと増えつつある。

クランベリーの栄養
カロテン、ビタミンB1、C、E、葉酸、カリウム、
カルシウム、マグネシウム、リン、アミノ酸、
アントシアニン、ポリフェノールなどが豊富に
含まれています。特に赤ワインと同等の
ポリフェノールが含まれていることが注目されています。
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クランベリーの効能
・豊富に含んだポリフェノールで血液をさらさらに。(動脈硬化予防)
・プロアントシアニジンを含み、非常に強い抗酸化作用がある。(老化予防)
・食物繊維やミネラル含有量が高く脂肪分が低いので、生活習慣病予防に最適。
・尿路感染症や尿路結石予防。
・歯周炎や歯周病予防。
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